aRAWma...din Deva

Când te întorci în oraşul natal pentru o scurtă vacanţă şi afli că s-a deschis prima cofetărie raw-vegană, tot ce poţi (şi trebuie) să faci e să o vizitezi cu prima ocazie. Astfel că luni, 7 decembrie, aRAWma şi-a deschis porţile, iar a doua zi deja degustam dulciurile pregătite de ei.

Mic dejun

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei astfel că nu trebuie ratat sub nicio formă. Nu voi ţine o prelegere pe această temă, însă dacă nu sunteţi fan mic dejun, poate vă conving cu această „reţetă”.

Kaki Smoothie

Zilele trecute vă povesteam despre fructul kaki şi beneficiile acestuia. Vă spuneam că îl puteţi folosi cu încredere în sucuri, salate sau prăjituri. O primă idee a fost aceea de a-l combina cu ananas si banană, fiind în aceeaşi categorie de fructe exotice. E imposibil să dai greş cu aşa ceva.

Fructul Kaki

Am decis să dedic un întreg articol acestui fruct. Îl veţi găsi sub diferite nume cum ar fi kaki, persimona, fructul zeilor sau piersica japoneză şi este un fruct exotic ce poate fi folosit atât în sucuri, salate, cât şi în prăjituri şi alte preparate de acest gen.

Forever green

Sucurile verzi sunt cele care apar mereu pe prima pagină atunci când căutăm băuturi sănătoase. De ce nu încercaţi şi voi unul mâine dimineaţă?

Peachy berry

Deşi nu întotdeauna paşii mă poartă spre piață, unde aş putea găsi (mai multe) fructe şi legume proaspete, de curând am încercat o nouă combinație de fructe de care sunt (destul de) mândră.

Tort raw-vegan de ciocolată şi căpşuni

Am revenit cu o rețetă ce face parte din categoria: „ce mai putem face din fructe?”. De data aceasta, am ales un tort cu fructe de pădure, cremă din alune caju şi glazură de ciocolată. Trebuie să menționez că tortul este atât pentru cei pasionați de bucătăria raw-vegană, cât şi pentru cei care doresc să încerce metode noi de a-ți satiface pofta de dulce, cu ingrediente naturale şi sănătoase.

Mixed berries

Combinație simplă, gust delicios. Cam atât am de spus despre următorul suc. Vă las şi pe voi să vă convingeți!

Mango-berry

În încercarea de a-mi îndulci diminețile cu rețete de smoothie delicioase, am ajuns să combin fructe de sezon cu fructe exotice şi sunt chiar încântată de rezultat. Deşi am dus ceva lupte până să accept fructul de mango în...sucurile mele de dimineață, am ajuns la concluzia că aroma lui nu e atât de rea în alte combinații.

Kale green smoothie

Am decis, pentru o zi, să schimb sucurile făcute cu fructele de sezon cu un green smoothie. Trebuie să schimbați regulat fructele folosite pentru a putea beneficia de toate proprietățile acestora.

Banana ice cream

La categoria deserturi sănătoase v-am arătat deja cum puteți face un tort raw delicios sau bomboane raw-vegane. Tot din fructe mai puteți face şi înghețată sau ceea ce se numeşte banana/nana ice cream. Şi e genul de înghețată pe care o puteți savura la micul dejun. Ce poate fi mai bun de atât?

De vară

O altă combinație reuşită pentru zilele de vară am încercat­­-o chiar în această dimineață. Astfel, am început ziua cu un suc dulce, hrănitor şi răcoros..perfect pentru zilele de vară.

Pentru zile-nsorite

Vara a cam venit (cel puțin în Bucureşti), căldura specifică deja ne dă bătăi de cap, apar reclame la TV cum că ar trebui să rămânem hidratați, iar noi ne gândim la concediu.

Bomboane raw-vegane

Ce mai putem face cu fructele? V-am arătat tortul raw, salata din pulpă de fructe, iar acum e timpul să vă mai arăt ceva dulce.

Rețeta e extrem de simplă, rapidă, iar rezultatul e unul delicios.

Coconut smoothie

Vă ziceam acum ceva timp că sucurile de dimineață nu trebuie să vă plictisească şi, pe lângă faptul că puteți jongla în diferite feluri cu aromele fructelor, puteți să schimbați recipientele din care beți.

Pineapple Smoothie

Nu trebuie să fiți la mare pentru a simți că a venit vara. Bine, încă nu putem spune că soarele a fost foarte generos cu noi, însă putem să ne imaginăm că suntem pe o plajă când bem un astfel de smoothie. Şi astăzi vă arăt şi alte „recipiente” din care puteți să beți smoothie-ul de dimineață.

Dublu sau nimic

În cazul în care vă plictisiți de sucurile monocrome, trebuie să ştiți că există metode de a schimba acest lucru. Prima încercare de acest gen v-am descris-o aici, însă astăzi vă mai ofer încă o variantă.

Strawberry Choco

Continui seria sucurilor la care adaug o linguriță de pudră. De data aceasta, nu mai este vorba de vreo algă ciudată cu miros/gust strident, ci am ales ceva mult mai plăcut: pudra de cacao.

Tort raw cu fructe de pădure

Citisem un articol în care era explicat faptul că şapte din zece români identifică stilul de viaţă sănătos cu consumul de fructe şi de legume şi aproape jumătate cu alimentele naturale, cât mai puţin procesate, iar femeile apreciază într-o mai mare măsură alimentaţia sănătoasă comparativ cu bărbaţii (potrivit unui studiu realizat de GfK).

Bun, deci măncăm fructe de dimineața până seara: le adaugăm în iaurtul de dimineață, în smoothie, în vreo salată la prânz sau ca o simplă gustare între mese. Şi nu doar atât. Astăzi am să vă arăt, pas cu pas, cum puteți face un tort raw simplu şi delicios. Aceasta este şi prima rețetă pe care am încercat­-o, însă mi-a plăcut atât de mult încât de abia aştept să mai încerc şi altele.

Fresh and green

Nu e o noutate că sucurile verzi câştigă din ce in ce mai mult teren într-un stil de viață sănătos. Încercăm mereu să căutăm rețete noi şi, în acelaşi timp, să beneficiem de cât mai multe proprietăți dintr-un astfel de suc.

Suc cu pudră

Din când în când, corpul nostru are nevoie de schimbare. De aceea, este bine să mai schimbați „frunzele” verzi folosite în sucuri o dată la câteva săptămâni pentru a putea absoarbe toate proprietățile. În cazul meu, schimbarea constă în adăugarea în sucurile de dimineață a unei lingurițe de pudră chlorella.

Pineapple dream

După ce am mâncat/gustat (sau nu) tot ce a fost pus pe masă de sărbători, ar fi timpul să începem săptămâna cu forțe proaspete, sucuri naturale şi multă energie. Dacă nu v-am convins prin cuvinte, poate reuşesc să vă conving prin poze şi..promisiuni...pentru că sucul de astăzi a fost absolut delicios.

Ce facem cu pulpa?

Așa cum am mai menționat, noi folosim un blender, ceea ce înseamnă că în cazul fructelor zemoase nu e nevoie să adăugăm apă, iar rezultatul e un suc cu pulpă, ce poate fi băut fără probleme chiar și cu un pai mai gros. Ce se întâmplă însă cu rădăcinoasele ori alte legume și fructe cu densitate mare, pentru care folosim și apă ori alte sucuri ca să le putem "blendui"? Aruncăm ceea ce rămâne după strecurare? Evident că nu. Aruncați o privire la două alternative:

Dulce şi roşu

Vă vorbeam acum ceva timp despre sucurile de la Urban monkey pe care le-am încercat. De data aceasta, am păstrat apa de cocos pentru că ştiam că vreau să fac o combinație între aceasta si fructe de pădure. 

Doza de verde

Am ajuns într-un „impas” al vieții în care sucurile verzi îmi sunt mai bune prietene decât celelalte. Pur şi simplu încerc tot felul de combinații care să implice ceva frunze verzi. Din păcate, la noi încă nu se găsesc anumite feluri de salată ca să putem diversifica la fel de mult sucurile, dar eu zic că ne descurcăm deocamdată şi cu ce avem.

Fresh-uri la Alt Shift

 Ieri am băut un suc cu fetele. De data asta, n-am mai folosit blenderul de acasă, ci am încercat câteva dintre fresh-urile de la Alt Shift, despre care o să scriu în continuare.

Urban monkey - raw smoothie 2 şi raw juice 4

Continuând seria Urban monkey despre care v-am povestit acum câteva săptămâni, trebuie să recunosc că ziua mea a devenit mai frufrumoasă (cum ar zice ei) în momentul în care am văzut culorile din cutie. De data aceasta, am să vă spun cum sunt încă două sucuri degustate într-o zi cu soare.

Suc de merișoare și cătină

Intrăm pe ultima sută de metri a lunii martie, dar vremea e capricioasă. Cel mai bine e să faci tot posibilul să previi răceala, iar pentru asta îți propun o combinație gustoasă de merișoare și cătină, adică o doză de sănătate, numai bună pentru fanii gustului acrișor.

Glowing green

Prima dată când am citit despre celebrul „green smoothie” pot să spun că mai mult m-au atras beneficiile pe care le oferea decât culoarea în sine. Mai mult, gândul că ar trebui să pun spanac sau alte frunze verzi nu mi-a uşurat deloc moralul. Eh, până la urmă, am făcut acest pas..pentru sănătatea mea. Şi a fost chiar o decizie bună.

Happy Smoothie

Ziua bună se cunoaşte în funcție de... smoothie-ul băut. Un suc delicios şi hrănitor de dimineață e necesar pentru ca ziua ta să pornească cu un boost de energie. Fie că alegi fructe sau legume ca ingrediente, rezultatul trebuie să îți aducă un zâmbet pe buze.

Lava Sunrise

Dacă ne luăm după data din calendar, am zice că e primăvară, în schimb, dacă ne uităm pe geam, e mai mult dezamăgire. Nu putem schimba vremea, dar putem aduce o rază de soare în bucătărie prin prepararea unui suc delicios de dimineață.

Se poartă verdele..

... în pahar. Ştiu că s-a stabilit că marsala ar fi culoarea anului, dar vă zic eu că, în pahar, merge mai bine verdele.

Urban monkey - raw smoothie 3 şi raw juice 3

Datorită campaniei avute şi a produselor prezentate, de abia am aşteptat să ajung şi eu în Mega Image să încerc sucurile celor de la Urban monkey. Bine, s-au cam lăsat aşteptate în Mega Image-ul de lângă mine, dar în momentul în care am recunoscut sticlele, am sărit să văd ce îmi oferă.

Urban monkey - coconut water și raw juice 2

Având în vedere că cei de la Urban monkey se bucură de succes în rândul iubitorilor de sucuri naturale, am decis să încerc două produse și să vă povestesc despre gustul sucurilor frumos ambalate. 

În culori

De foarte puține ori suntem îmbrăcați într-o singură culoare, atunci de ce am face altfel cu sucurile de dimineață?! Astfel, într-un exces de...culoare, astăzi vă propun un suc în două culori.

Pudrele verzi

Prima oară când am făcut cunoștință cu pudrele verzi am strâmbat din nas. Spirulina mi l-a mutat din loc. Am tolerat iarba de grâu verde, repetându-mi că e sănătoasă, însă cea de orz verde mi-a devenit prietenă. Azi vă prezint câteva dintre beneficiile pudrelor miraculoase.

Doza de vitamina C în degrade

Azi vă propun un suc din trei ingrediente: lămâie, portocală și afine roșii. Dincolo de culorile atrăgătoare, vă asigur că și gustul e pe măsură. 

Para-paradis cu Papaya

Chiar daca mai sunt luni bune până la vară, acest smoothie (plus soarele cu dinți de dimineață care îmi intra în ochi) m-au făcut să mă simt ca în vacanță (pentru câteva momente). 

KiwiBerry

Cred că atunci când eşti în pană de idei în legătură cu sucul de dimineață, poți fi sigur că nu dai greş atunci când alegi fructe de pădure. Având în vedere că am un congelator (aproape) plin cu căpşuni/afine/zmeură şi câteva fructe kiwi, am ales să merg pe această variantă..

Sucul pistruiat

Dacă te-ai întrebat vreodată de ce nu te simți extraordinar, în ciuda faptului că mănânci fructe și legume proaspete, s-ar putea să găsești răspunsul aici. 

 

Coconutty morning

Dacă vrei ceva dulce de dimineață (şi sănătos), poate nu ar trebui să desfaci cutia de ciocolată (excepție dacă e ciocolată neagră) şi ai putea să îți faci un smoothie delicios şi hrănitor.

Iarna nu-i ca vara, dar...

Ne putem preface că e. Pentru asta avem la-ndemână o combinație delicioasă de fructe, care să ne amintească faptul că putem aduce-n pahar gustul verii. Totuși, pentru a rămâne cu picioarele pe pământ, am adăugat câteva ingrediente acrișoare.

 

Aloha blend

Când vine vorba de combinații pentru smoothie-ul delicios de dimineață, poți sa fii creativ. Aşadar, azi, creativitatea (sau mai bine zis fructele avute la-ndemână) m-au împins să fac un nou suc.

Căpşunica

Obsesia fructelor de pădure continuă cu un suc delicios de căpşuni. Că sunt în tarte, prăjituri, sucuri, ele nu dezamăgesc niciodată. Nu aş putea refuza o tartă cu căpşuni, niciodată! Never ever!

Soarele-n pahar

La prima vedere, ați putea fi tentați să credeți că avem de-a face cu un suc de portocale bine coapte, însă ingredientele sunt altele. Nu mai vorbesc despre efecte! Ei, de fapt o să vă scriu puțin mai jos și despre acestea.

Minunea tropicală

Aş putea ridica în slăvi acest fruct la cât de mult îmi place. Nu trebuie să il pui în blender (aşa cum ai face cu spanacul, ghimbirul sau alte legume pe care nu le poți mânca regulat, dar ştii că ar trebui să le introduci în alimentație că deh, sunt sănătoase).

Berry Breakfast

Cui nu-i plac fructele de pădure? Cine ar putea refuza un suc de căpşuni/afine/zmeură la micul dejun? Ştiu că mai avem de aşteptat până în luna mai pentru a le avea proaspete, însă asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la acest răsfăț de dimineață. 

Morcoveață

Nu o să vă povestesc despre Morcoveață, de Jules Renard, însă vă garantez că dacă vă veți face un obicei din a consuma suc de morcovi, n-o să mai puteți folosi scuza vederii slabe când vine vorba de citit.

Celebrul "green smoothie"

În ultimul timp, tot mai multă lume aduce în discuție acest „green smoothie”. Vezi pe net tot felul de combinații, pozele arată minunat, există un întreg pergament cu beneficii, însă e o mareee problemă: E VERDE..şi asta nu te prea încurajează.